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Des plats de saison, des saveurs pures et des classiques français revisités avec une touche de modernité. Tricoter, c'est simple et savoureux.

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Seizoensgebonden gerechten, pure smaken en Franse klassiekers met een moderne twist. Simple, savoureux, Berwien.

repas
Dîner

Soupes

BISQUE DE HOMARD

14
SOUPE À L'OIGNON

8

BriOCHE
BUNS

PASTRAMI

CHIPOTLE - TOMATE - PETIT BIJOU

18
CREVETTES HOLLANDAISES

TOMATE - ANETH - PETIT BIJOU

18
TOMATE

BURRATA - BALSAMIQUE - PETIT BIJOU

18

Salades

VALDIEU

18
CREVETTES

22
CAESAR

30

plats

FILET À FAITOUT

SERVI AVEC FRITES

26
RAVIOLIS

SERVI AVEC DES FRITES OU DU PAIN

22
MORUE

SERVI AVEC FRITES

36
TARTARE DE STEAK

SERVI AVEC FRITES

24

bouchées

Olives

4
Pain au levain

6
Charcuterie

14
Jambon ibérique (50 g)

15
Burrata - tomate

12
TARTARE DE BIFTECK BRIOCHÉ ET ANGUILLE (2 PIÈCES)

SUPPLÉMENT DE CAVIAR (10 G) + 22

13
BRIOCHE

SOUS-ENSEMBLE DE JAMBON (2 PIÈCES)

10
SHISO

CHAMPIGNON DE SAISON - TRUFFE

16
LANGOUSTINE

MOELLE OSSEUSE - CHIPOTLE

24
TRUITE FUMÉE DE LA COMMANDERIE 7

ANETH - POMME

14
SARDINES

8
JOUES DE PORC LAQUÉES

12
HUÎTRES 3 | 6 | 12

9 | 18 | 36
GRATIN DE CHAMPAGNE AUX HUÎTRES 3 | 6 | 12

13,5 | 27 | 54

entrées

Soupe à l'oignon classique

Pain grillé - Comté

8
Truite fumée de Commander 7

aneth - pomme

14
Bisque d'Homard

Écrevisses - Tomate

14
Tartare de steak

Brioche - Jaune d'œuf

14/22
Pétoncle

Pomme - Lardo

18
Shiso

Champignon de saison - Truffe

16
Langoustines

Moelle osseuse - Chipotle

24

plat principal

ravioli

Ricotta - Champignons de saison

18
morue

Mezcal beurre blanc

34
Dayfish

TARIF JOURNALIER
Ribeye (150 g)

Chimichurry

34
faitout

servi avec frites

24
entrecôte

Just de Veau

34
Joue de porc

Cinq épices

26
TOUS LES PLATS PRINCIPAUX SONT SERVIS
AVEC GARNITURE DE POMMES DE TERRE ET LÉGUMES DE SAISON

Dessert

Affogato
5,5
Dame Blanche
9
Cheescake basque
9
Sélection de fromages
P. 4
Dessert du chef
9
foie de canard
24

Chef's menu

3 gangen
45
4 gangen
55

Santé et à
bientôt, bon appétit.

Le charme français, une touche de Paris, le tout juste de l'autre côté de la frontière.
Réservez votre table et découvrez le Bistro Berwien.

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Adresse
Withuisstraat 2
3790 Voeren (Moelingen)
België
+32 4 381 21 07info@bistroberwien.nlreserveer@bistroberwien.nl
Horaires d'ouverture

Du lundi au jeudi : de 12h à 22h
Gratuit jusqu'au dimanche : de 10 h à 22 h

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